「かじや村便り」

　 １６日、ようやく晴れが戻ったので、昨日に続いて酒米の「玉栄」を籾摺り。今日は何時も通り半アウトドアです。我が家は作業場が狭いので、まず全部の機械類を外に出さないと。

　その後、フレコンを特製の穴あきパレットに載せて、シューターで乾燥機に張り込み。籾摺り機などの機械類を戻して籾摺りです。「秋の詩」「玉栄」の籾摺りが済んだので、シートハウスの中が大分空いて来ました。これでトラックも軽トラもスッポリ中に入れられます。



　 年度など部分的に手書きをしていたのですが、美代が数字の印判を持っていると言うので借り受け、その他の新しい品種もスタンプを作って、今年から手書きが無くなりました。



　我が家の籾摺り（この辺りでは、「臼摺り」と言います）は、３反分位摺ると籾殻（同じく、「摺り糠」です）がワゴン一杯になります。これを捨てないと次の加工米の秋の詩が摺れないので、朝からトラクターで入れるかどうか見に行って、足で踏んで確かめた上で摺り糠を撒きに入ったのですが‥。

　 ７日、真ん中辺りの硬い所で旋回してバックで水口付近まで行き、排水対策に摺り糠を撒いておこうと思ったのですが、思いの外軟らかくて見事に煮え込んで仕舞いました。



　１５日、小雨が断続的に降っていたのですが、、雲間から薄日が差してきたので摺り糠を撒きに行ってきました。この十箱の田は周辺部以外は水捌けが良くて固いので、作業には問題無し。

　独り百姓なのでトラクターは無人運転。副変速も変速も１速に入れておいて無人で走らせ、ワゴンの後ろで摺り糠撒きの作業をします。ちゃんとトラクターはカーブするんですよ。



　 農協の担当者から、加工米を出荷して貰えないかと電話。酒米の「玉栄」と「山田錦」の籾摺りが済んだら検査を受けに行くから、その時加工米の「秋の詩」も一緒に出荷すれば良いかと思っていたので、籾摺りが済んでからずっと、何時でも出られるようにトラックに積んであったのですが。



　 倉庫の奥に仕舞っているリフトを出すのに、トラックに荷を積んだまま出入りしていたためか、何となく傾いている様なので念のため、ロープ掛けして出掛けました。多分大丈夫だったかとは思うものの、万が一何か有ったら目も当てられません。実際走っていると車体は結構揺れるので。



　「秋の詩」を１７日に出荷。我が家では今年初めて作ったのですが、滋賀県が平成１０年に育成した品種で、昨年穀物検定協会では特A評価でした。食べてみたら思いの外美味しかったので、加工米として出荷するにはちょっと勿体ない？残った分は業者に売るかと思っていたのですが、しばらく残す予定。



　 ２１日、酒米の検査に行って来ました。山田錦はフレコン１袋が籾のままなのですが、取り敢えず準備が出来ている山田錦５６袋・玉栄５７袋を、トラックに積んで農協の検査場へ２往復。

　帰ってから籾を乾燥機に張り込んでおいて、午後は天気を気にしながらでしたが、何とか残りの山田錦１４袋を籾摺り。山田錦は合計で７０袋になり、等級は残念ながら２等でしたが、収量は最高記録更新です。この山田錦は来春には、マキノ町海津の吉田酒造で純米酒「かじや村」になります。